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衡水枣强因“它”而得名—马莲小枣

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发表于 2017-9-23 16:12:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
枣强县隶属于河北省衡水市,地处河北省东南部,衡水市南端,东隔清凉江与景县、故城相望,西临冀州市,枣强县是"全国皮草商品示范市场","中国玻璃钢工业基地县"和"玻璃钢材料产业化基地"。但更为人所知的是枣强盛产马莲小枣,并因此得名。

马莲小枣是枣强县的特产,已有3000余年的栽培历史。据史料记载:枣强农林业生产发达,果品资源丰富,尤以红枣栽培多。据《史记游侠列传》记载,枣强有“棘津城”之称,汉朝时期已成为盛产红枣的地方,故因枣木强盛而得名“枣强”。

马莲小枣也是河北省名优特果树之一。1992年全省红枣鉴评会上被评为第一名;1997年河北省首届农业博览会获优质果品称号,省政府颁发证书;1998-2003年连续荣获河北省名优农业产品称号,并颁发认定证书;2000年荣获全国红枣交易会金奖。该产品已于2001年在国家工商局注册了“马脸”牌商标。

自2000年县委、政府把发展红枣产业作为全县四条龙型经济以来,全县上下齐抓共管,每年发展马莲小枣树1-3万亩,截止到2003年底,全县马莲小枣累计面积已达到7万余亩,再过3-5年进入结果期后,马莲小枣将成为枣强县经济发展的一项支柱产业。为枣强的经济腾飞奠定了坚实的基础。

马莲小枣品质好,皮薄肉厚,核小。鲜果皮色深红,有光泽,果肉白绿色,汁液中等多,肉质致密,酥脆,甜酸适口,风味极上。果实大小整齐,成熟期一致,平均单果重8.35克,大果11.3克。鲜果含糖量38.8%,干果含糖量68.76%,维生素c含量180毫克/100克,含酸0.36%。同时还含有人体生长发育必需的多种维生素和氨基酸,是不可多得的人体营养和药用佳品。

听种植者说:马莲小枣是喜温树种,春季气温达13℃~15℃时,开始萌动;抽枝展叶和花芽分化需17℃以上的温度,气温19℃以上现蕾;日平均气温达20℃左右进入始花期,22℃~25℃进入盛花期,一般花粉发芽的适温为24℃~26℃,低于20℃或高于36℃~38℃,发芽率显著降低;秋季气温降到15℃开始落叶。根系生长要求地温8.6℃以上,22℃~25℃达到生长高峰,温度降到21℃生长缓慢。

马莲小枣花期需要较高的空气湿度,一般要求相对湿度75%~85%,若空气湿度低于40%,花粉几乎不能萌发,不利于受精,易造成落花落果。马莲小枣也是喜光树种,日照长短会影响枣树的生长和果实的膨大,适宜的光照条件下枝叶茂密,果实膨大较快。

马莲小枣对土壤条件要求不严格,但尤以生长在土质肥沃的砂壤土中最为适宜,树冠高大,根系深广,生长健壮,丰产性强,产量高而稳定。增施有机肥每年秋季采枣后,对枣树进行深翻扩穴,修整树盘。对土层薄、根系裸露的枣树进行培土,加厚土层。

马莲小枣不仅新鲜晾干都能食用,并且在端午特定的节日里,马莲小枣还可作为馅料出现,放入马莲小枣的粽子煮熟后,飘着浓郁的枣香,糯糯甜甜,将马莲小枣的甘甜发挥的淋漓尽致。

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